大阪・関西万博に出展！農林水産省「RELAY THE FOOD」で次世代コールドチェーンを提示

世界中から注目が集まる「未来社会の実験場」において、私たちが提案したのは、日本の食の未来を守り、世界へとつなぐ革新的な冷却ソリューションです。

■ 「未来へつなぐ」エリアでの展示

農林水産省の展示は、EXPOメッセ「WASSE」にて「伝統」「多様性」「未来」の3つのエリアで構成されました。当社はその中でも、日本の食と暮らしを支える産業の強みと課題、そして未来への取組を紹介する「未来へつなぐ」エリアに登場しました。

■ 私たちが万博で提示した「未来の食のインフラ」

万博のテーマである「いのち輝く未来社会のデザイン」に対し、当社は「冷やす技術」を通じて以下の社会課題への回答を提示しました。

1. フードロスの抜本的削減 当社の独自技術（高湿度・非着霜・温度独立制御）により、生鮮品の鮮度を飛躍的に延ばします。 これまで廃棄されていた食材を「価値ある資源」としてリレーし続ける未来を提案しました。

2. 物流の「2024年問題」への挑戦 長期鮮度維持が可能になることで、これまでの「毎日・小口」の配送から、効率的な「大ロット・計画輸送」への転換が可能になります。ドライバー不足という深刻な社会課題に対し、技術の力で物流構造そのものを変革するビジョンを共有しました。

3. 日本の高品質な食材を世界へ 和牛（チルド104日間保存）やイチジク（30日間保存）といった驚異的な鮮度維持データに基づき、冷凍ではなく「生のまま」最高品質で日本の農畜産物を世界中に届ける、新しい輸出モデルをアピールしました。

■ 万博から、社会実装のステージへ

万博での出展を通じて、国内外の多くの方々に当社の技術を直接体感していただくことができました。「農林水産業と食文化の発展は世界をもっと豊かにつなぐ」という本展示のコンセプトの通り、私たちの冷却技術は、生産者から消費者、そして日本から世界へと食のバトンをつなぐ重要な架け橋になると確信しています。

先日は東京都の「社会課題解決型スタートアップ支援事業」への採択も決定し、万博で提示したビジョンはいよいよ具体的な社会実装のフェーズへと加速しています。

これからもCool Innovationは、「冷やす技術」で地球の未来と食の豊かさを守り続けてまいります。

ご質問やご要望

Cool Innovationは、果物や野菜の鮮度を保つための画期的なソリューションを利用、宣伝、研究頂ける協業パートナー、学術機関、政府機関、農業関係者、食品メーカーなどを探しております。

私たちの先進技術は、食品ロスの世界的な問題に取り組むだけでなく、空輸から海上輸送へのシフトを可能にすることで、コストと二酸化炭素排出量を大幅に削減します。

日本、タイ、フィリピンでの成功実績を持ち、信頼性の高いROIを保証するサブスクリプションモデルを採用している当社の技術は、既存の方法と比べて10倍*の鮮度保持を実現します。

是非私たちと共に、生鮮品サプライチェーンの改革、より持続可能な未来作りに貢献させて頂ければ幸いです。

ご質問や要望がありましたら、問い合わせフォームにすべての必要事項を記入頂き、内容をできるだけ詳しくご教示下さい。私たちは迅速に対応し、具体的なニーズとソリューションについて連絡させて頂きますので、どうぞよろしくお願い致します。