How

我們在Impact頁面中強調了Cool Innovation的技術在應對全球食物損失和短缺挑戰中的重要性。在本節中，我們將介紹革命性創新技術的運作方式。

控制呼吸作用對於保持果蔬鮮度至關重要。呼吸作用是指收穫後的果蔬吸入氧氣以產生能量，並在此過程中釋放二氧化碳和水分。隨著呼吸作用的進行，能量和營養物質被消耗，品質逐漸下降。

果蔬的呼吸速率因種類而異。例如，酪梨和香蕉等水果的呼吸速率較高，成熟速度較快。相反，蘋果和馬鈴薯的呼吸速率相對較低，可以儲存更長時間。

呼吸活動在較高溫度下會增加，因此建議進行低溫儲存。例如，蘋果和西蘭花在0°C儲存時能夠更長時間保持新鮮。然而，一些果蔬（如番茄和香蕉）對低溫較為敏感，若冷藏可能導致品質下降。

高濕度環境有助於防止果蔬水分流失，有利於保持其新鮮度。通常，90%至95%或更高的相對濕度是理想的儲存條件。各國農業部門及相關機構的網站上有關於具體儲存條件的信息（例如，美國農業部，西澳大利亞州農業與食品部，緬因大學，NARO）

此外，一些果蔬會釋放乙烯氣體，這會加速周圍果蔬的呼吸活動。對乙烯氣體高度敏感的果蔬（如蘋果、香蕉和番茄）應與其他產品分開儲存，或者需要使用能夠去除乙烯氣體的技術。

保持適當的儲存條件有助於控制呼吸和水分流失，減少腐壞並保持新鮮度。由於乙烯氣體會加速周圍產品的成熟和腐壞，因此，將對乙烯敏感的果蔬分開儲存或使用能夠去除乙烯氣體的技術是至關重要的。

傳統冷卻器使用內部有冷媒流過的鰭片管，導致單位體積內的熱交換量低，空氣冷卻不足且濕度控制不佳。從冷卻器排出的乾燥空氣進一步影響濕度水平。

此外，為了實現低於5°C的冷氣，冷媒的蒸發溫度會降至冰點以下，導致熱交換管表面結霜。當使用加濕器調節濕度時，添加的水蒸氣會結冰，從而使濕度控制變得困難。

Cool Innovation的技術通過吸收過多的水分並在需要時蒸發，來有效控制濕度。由於特殊結構與材料，我們的系統保證了高效的熱交換，並將濕潤的冷空氣均勻地循環至整個儲存空間。

如需了解有關生鮮產品的詳細實驗結果和成果，請訪問Result頁面。

我們的訂閱服務不僅允許客戶根據需求使用我們的解決方案，還能降低初期投資成本，從而縮短決策時間，快速應對市場需求。

我們提供一系列產品，包括小型實驗冷藏箱、陸運/海運集裝箱以及大型冷藏倉庫的冷卻單元。倉庫的大小不受限制，您可以根據體積添加我們的冷卻單元，將生鮮產品的保鮮期延長超過10倍*，降低能耗50%，並創造一個自由開閉和混合儲存的儲存空間。

如需了解更多產品詳情，請訪問Service頁面。

Cool Innovation正在尋求合作夥伴、學術機構、政府機構、農業相關者及食品製造商，以利用、推廣和研究我們的創新解決方案，以保持水果和蔬菜的鮮度。

我們的先進技術不僅解決了全球食物浪費問題，還促使運輸方式從空運轉向海運，大幅降低成本和二氧化碳排放。

在日本、泰國及菲律賓的成功案例中，我們的技術透過訂閱模式，確保可靠的投資回報率，其鮮度保持效果相比現有方法提升了10倍*（時間因產品而異）。

我們很高興能與您合作，改革生鮮供應鏈，並為更可持續的未來做出貢獻。

如有任何問題或需求，請填寫查詢表格中的所有必要詳細信息，並儘可能詳細描述您的需求。我們將迅速回覆並就具體需求和解決方案與您聯繫。謝謝。