Impact
透過Cool Innovation的技術，我們相信能在食物浪費、SDGs（可持續發展目標）、以及經濟三大領域上為世界做出巨大貢獻。
全球糧食短缺的問題主要並非生產量不足，而是因為食物浪費過大。根據FAO的研究報告，食品損失和廢棄分別在以下各個環節中被估算出來：
生產：收穫作業中（例如脫穀或疏果）的機械性損壞或損失，以及收穫後被篩選出的作物。
收穫後：包括在處理、儲存、農場與流通之間的運輸過程中的損失及劣化。
加工：在農作物篩選、清洗、削皮、切片、煮沸、加工過程中斷、工業加工等過程中的損失。
流通：包括在批發市場、超市、零售店、濕貨市場等市場系統中的損失和廢棄物。
消費：包括在家庭層面消費過程中的損失和廢棄物。
根菜類和水果蔬菜的情況尤其嚴重，分別有57%和63.29%的損失。
農業生產及消費過程中的損失總計達32.43%及33.57%，顯示出相關供應鏈體系的不完善。
根據WWF-UK於2021年發表的《Driven to Waste: The Global Impact of Food Loss and Waste on Farms》，全球農場每年食品浪費量達12億噸，總價值估計達3700億美元。水果和蔬菜占總生產量（噸）的26%，但在經濟價值上占比高達43%，即1600億美元。
但這些農作物損失的價值僅為農場批發價格，並不包含農場損失或供應鏈中的附加價值。必須強調的是農場批發價格與消費者價格之間的價格差異，即價格利潤（Price Spreads)。
這些價格利潤反映了從農場到消費者之間的運輸、加工、流通及行銷成本，並隨產品種類、運輸距離、季節性及市場需求等因素有很大差異。
追蹤價格利潤有助於分析農業供應鏈的效率及競爭力，並提供對整體農業市場結構的深入了解。根據美國農業部經濟研究服務（ERS）的數據，以下表格顯示了不同新鮮商品的價格利潤。
根據上述數據，市場價值會是3.11倍到6.84倍。如果對1600億美元的水果及蔬菜損失應用價格利潤，最終價值將達4976億至10944億美元。
考慮到整個食品相關產業的經濟影響，這將是一個超過1兆美元的商機，我們的服務能在此領域做出重大貢獻。
例如，菲律賓致力於實現農業自給自足，但食品浪費超過40%。若僅將損失減半，實際生產量將增長20%。實際上，我們在菲律賓的案例研究顯示，我們在19天內將1.5噸共18種蔬菜從Benquet運到馬尼拉，再運到巴拉望。菲律賓的食品貿易商每週1到2次進行此類運輸，但損失率至少達40%，並且到達巴拉望時產品僅能屬於B級品質。
使用我們的產品後，損失率降低到僅4.5%，僅此一次運輸就能削減2100美元的採購成本，大部分產品屬於可銷售至餐廳和酒店的A級品質（此前A級品質幾乎為零）。即使僅每月使用4次，因損耗的成本削減可達8400美元，再加上A級產品的市場價值，每個月增長的整體經濟效益預計至少達到7～15萬美元。更多細節可參考此文章。
Cool Innovation 通過其創新的生鮮保存技術，大幅推動了多項聯合國可持續發展目標（SDGs）的實現。這些技術有助於提升糧食安全、減少浪費、促進可持續實踐並帶來經濟效益。
高效的能源使用減少了冷藏中的整體能耗，支持可持續能源的利用。Cool Innovation 的節能冷藏技術相比傳統方法減少了約50%的能源消耗。
根據冷鏈聯盟的資料，一個工業規模的冷藏設施（約100,000立方公尺）每年每立方公尺需要超過30千瓦時的能量（30 kWh/m³/年）。應用美國的國家平均電價16.43美分每千瓦時，電費將達到492,900美元。使用 Cool Innovation 的技術，使用者每年可以節省約250,000美元，同時延長食品保鮮時間。
糧食損失嚴重影響糧食供應，導致飢餓和營養不良。根據世界衛生組織（WHO）首席食品健康專家Francesco Branca博士的說法，「營養不良是複雜的問題，但它是全球死亡和疾病的主要原因」，「全球19億成人超重或肥胖，而4.62億成人體重不足。兒童中，有5200萬5歲以下兒童體重不足」。
Cool Innovation 的技術延長了水果和蔬菜的保鮮期，確保營養食品的持續供應。在菲律賓，Cool Innovation 的技術應用減少了食品變質，增加了交通和儲存設施有限的偏遠地區的糧食供應。
考慮到全球每年糧食損失成本約為1萬億美元，通過Cool Innovation 的技術減少變質損失，可以節省這一損失的很大一部分，可能通過增加糧食供應和降低價格來惠及數百萬人。提高糧食安全還可以降低兒童的營養不良率，對Cool Innovation 運營地區超過百萬兒童的健康和福祉產生積極影響。
可持續的管理和有效利用自然資源對減少環境影響至關重要。Cool Innovation 在整個供應鏈中最小化了食物浪費。
食物浪費造成的經濟損失約為工業化國家6800億美元，Cool Innovation 的技術干預可以通過提高供應鏈效率節省數十億美元。此外，減少的浪費意味著來自腐爛有機物的甲烷排放減少，這有助於減少溫室氣體排放。
根據英國政府的研究，運輸相同貨物在相同距離上，飛機產生的二氧化碳比船舶多44倍。飛機每公里每公噸貨物排放500克二氧化碳，而海運每公里僅排放10至40克二氧化碳。
業界一直渴望將生鮮產品的運輸方式從空運轉換為海運，但直到 Cool Innovation 的長期保鮮技術出現，這才成為可能。這一轉變每年可以減少數百萬噸的二氧化碳排放，顯著促進氣候行動目標的實現。
發展韌性基礎設施和促進創新是可持續工業化的關鍵。Cool Innovation 的先進冷鏈技術設施可實現生鮮產品的長期保存，從而提高當地食品配送網絡的效率和韌性。
此外，Cool Innovation 減輕了易腐商品物流的壓力。目前，所有生鮮商品尤其是蔬菜、水果和根莖類產品無法長期保存，因此物流公司無法將卡車裝滿。經常在滿足短期需求的情況下，裝載量不到50%，有時甚至只有30%。使用 Cool Innovation 的冷鏈基礎設施，可以將生鮮商品完全裝載，減少運輸頻率，同時保證新鮮度。尤其在日本，該國面臨勞動力短缺問題，並稱其為「2024年物流問題」，這一問題自2000年起便未得到解決。
改進的基礎設施可以顯著降低物流成本，從而在運輸和配送費用上節省大量開支，並通過創造就業機會來促進當地經濟發展。Cool Innovation 的技術為食品保鮮設定了新標準，並鼓勵了該行業的進一步創新。
依賴綠色且高效物流支持的新鮮食品的穩定供應，對於可持續的城市和農村社區至關重要。Cool Innovation 提升了廢物管理並減少了排放，有助於可持續的城市生活。
此外，Cool Innovation 還幫助農村社區，尤其是在災難期間。例如，颱風過後，島嶼居民往往面臨長時間無法獲得新鮮農產品的困境。Cool Innovation 的生鮮食品倉庫可以儲存水果和蔬菜，確保在這些關鍵時期人們能夠獲得營養食品。
這一技術不僅改善了城市的可持續性，還支持災害多發地區農村的韌性。
Cool Innovation 的技術在災害多發區如菲律賓和印尼，確保在危機期間穩定供應新鮮農產品，防止價格暴漲並支持弱勢群體。
在歐洲，該技術能在異常天氣下維持收穫後的鮮度，確保市場穩定，避免食物短缺，進而影響低收入社群。在美國，它能減輕乾旱和野火對農產品供應的影響，使食品在環境危機期間依然可得且價格實惠。
在非洲，它減少了收穫後的損失，提高農民的收入，並為消費者提供營養食品，從而幫助社區脫貧並增強經濟韌性。通過增強糧食安全、穩定價格和提高經濟韌性，Cool Innovation 大大促進了消除貧窮目標的實現。
總體而言，Cool Innovation 的技術通過解決食品浪費、提高能源效率、減少浪費及改善公共健康結果，每年集體創造了數千億美元的經濟節省和效益。
通過解決這些關鍵領域，Cool Innovation 不僅促進了可持續性，還增強了糧食安全，降低了成本，並為更健康的社區做出了貢獻。關於產業創新與可持續發展交匯點的更多深入見解，聯合國工業發展組織（UNIDO）提供了豐富的資源和類似倡議的案例研究 請點此查看。
優化生鮮物流：
生鮮產品以小批量處理的主要原因與其性質及物流現實密切相關。首先，生鮮產品非常容易腐壞且保存期有限。運輸大量產品增加了滯銷和浪費的風險。此外，生鮮產品的需求每日波動且難以預測，因此小批量配送可提供靈活性，迅速響應每日需求。
此外，生鮮產品需要嚴格的溫度和濕度控制，使得難以保存過多庫存，這也是為何小批量處理成為常態。這確保了生鮮產品能夠頻繁配送以保持新鮮度，使得小批量配送具有成效。最後，小批量配送使卡車和倉庫空間的使用更有效率，減少了過多庫存的風險。
在日本，如果不提高物流效率，因勞動力短缺導致的供需差距可能會進一步擴大，預計交通運輸能力將短缺4億噸，其中32.5%涉及農產品和水產品。到2030年，該短缺預計將達到9.4億噸（根據NX綜合研究所2022年11月11日資料）。
使用我們的生鮮產品物流基礎設施，可在生產地、批發設施及超市倉庫中保持長期鮮度，將過去每週數次的小批量配送減少至每週一次甚至更少。這不僅提高了生鮮產品物流的效率，還能保持新鮮度，為消費者提供更優質的產品，同時提高相關企業的盈利能力。
通過海運開拓新鮮市場：
日本的草莓、台灣的鳳梨和泰國的芒果在國際生鮮貿易中頗具知名度，但由於缺乏鮮度保持技術，目前主要採用空運。
根據日本農林水產省2023年報告「生鮮食品出口情況」，2022年生鮮食品出口額為467億日元，僅台灣和香港就佔總額的80%以上。考慮到市場規模，美國應該是一個大市場，但由於缺乏長期鮮度保持技術，市場主要集中於距離較近的國家。
空運成本非常昂貴，佔將日本高價草莓運至泰國總成本的20%。而當將泰國芒果空運到日本時，成本達到總額的50%，這成為阻礙生鮮貿易商擴大規模的瓶頸。
使用我們的長期鮮度保持集裝箱，海運變得可行，成本降至空運的四分之一左右。這不僅增加了貿易商的盈利能力，還通過降低終端價格大幅提高了銷售量。
即使是過去無法承擔空運成本的新鮮產品，現在也能使用我們的產品出口至海外。因此，由於鮮度保持和成本的限制，國際生鮮貿易市場預計將增長數十倍甚至數百倍。
Conclusion
Cool Innovation 的技術在效率和容量方面大大超越了傳統冷藏技術，為生鮮物流行業帶來了創新。
它減輕了極端天氣和環境危機的影響，穩定了食品供應，防止低收入群體面臨食品短缺，改善了農民收入，並為消費者提供營養食品。這一支持有助於減輕貧困並增強經濟韌性。
此外，通過延長產品的鮮度保持期，該技術提高了卡車裝載效率並減少了運輸頻率。這解決了日本的「2024物流問題」並緩解了勞動力短缺。
同時，該技術擴大了國際生鮮貿易市場，使得過去因空運成本高昂而無法進入的市場變得可行。因此，生鮮產品的出口增加，促進了農業和食品行業的增長。它還有助於降低物流成本，振興當地經濟，促進可持續工業發展。
總體而言，Cool Innovation 的技術在日本乃至全球的物流和貿易市場中樹立了新標準，為推動可持續發展目標（SDGs）和創新發展發揮了至關重要的作用。
洽詢與合作
Cool Innovation正在尋求合作夥伴、學術機構、政府機構、農業相關者及食品製造商，以利用、推廣和研究我們的創新解決方案，以保持水果和蔬菜的鮮度。
我們的先進技術不僅解決了全球食物浪費問題，還促使運輸方式從空運轉向海運，大幅降低成本和二氧化碳排放。
在日本、泰國及菲律賓的成功案例中，我們的技術透過訂閱模式，確保可靠的投資回報率，其鮮度保持效果相比現有方法提升了10倍*（時間因產品而異）。
我們很高興能與您合作，改革生鮮供應鏈，並為更可持續的未來做出貢獻。
如有任何問題或需求，請填寫查詢表格中的所有必要詳細信息，並儘可能詳細描述您的需求。我們將迅速回覆並就具體需求和解決方案與您聯繫。謝謝。