百聞不如一見

草莓

45 Days

日本栃木縣的特產「Tochiotome」。使用 Cool Innovation 的技術，在第26天對其外觀、口感和質地進行了檢測，結果顯示三個指標均與第一天相比無變化。即使在兩個月後，這三個指標幾乎保持不變。

晴王葡萄

90 Days

這種高檔的日本葡萄使用 Cool Innovation 技術保存了90天後，外觀和質地的變化微乎其微。判斷鮮度應依據果梗而非果實本身，90天後果梗仍保持濕潤、飽滿且呈青綠色。

這些葡萄在無包裝的情況下儲存，但若使用適當包裝，預期鮮度保持效果會更佳。

綠色生菜

45 Days

來自富士山麓的綠色生菜。使用 Cool Innovation 的技術，在第20天對其外觀進行了測試和檢查。

即使在超市陳列中，它仍保持了足以讓消費者優先購買的鮮度。

可維持最長鮮度時間為45天。

新高梨

157 Days

我們將日本品種的新高梨與葡萄一同儲存了五個月。儲存157天後，重量減少了約8%，但外觀仍處於可銷售水平。果皮下的質地稍微乾燥，但90%以上的味道和口感保持了鮮度。預計使用PET包裝將大幅改善狀況。

栗子

170 Days

一般來說，栗子只能保持幾周的鮮度，但在 Cool Innovation 的環境中，它們能保持鮮度長達170天。

此外，由於低溫熟成增加了甜味，專業生產者在試吃後驚呼這是「一生中吃過最好吃的栗子」。

花

30 Days

Cool Innovation 能夠將花卉的壽命延長至30天，保持彷彿剛開始盛開般的新鮮度。

從我們的貯藏環境中取出後，這些花看起來像是「剛醒來」的狀態，但2~3小時後，它們幾乎恢復到完全盛開的狀態。

此外，這些樣品是從當地花店購買的切花，而非產地直送。未使用任何防腐劑或化學品來延長花的壽命或保持其新鮮度。

番茄

20 Days

對在日本植物工廠中生長的番茄進行了20天的鮮度維持測試。結果顯示，外觀和口感未發生變化。關於番茄質地的重要指標硬度（單位：KG）方面，番茄在整個測試期間保持了一致的硬度水準。

菠菜

33 Days

以下是對來自和歌山的菠菜進行33天鮮度維持測試的結果。外觀幾乎沒有變化，重量也僅減少了0.2%，顯示植物內的水分得到了良好的保持。

蘆筍

25 Days

我們對來自長野的綠蘆筍進行了鮮度維持測試，使用了具有乙烯吸附功能的保存袋（FH膜），並在未完全密封的情況下儲存。

14天後試吃時，外觀和風味沒有任何變化，只有一根蘆筍發黃。25天後，除了四根變色的蘆筍外，其餘20根蘆筍的鮮度與初始狀態完全一致，味道和香氣也沒有顯著變化。節間伸長、彎曲、枯萎和底部變色等情況也幾乎沒有發生，保持了新鮮狀態。

真鯛

7 Days

日本是世界上魚類消費量最大的國家，以生魚片的形式食用鮮魚更是聞名，因此對水產品鮮度的要求也非常高。Cool Innovation 對真鯛進行了一週的鮮度維持測試，結果如下：

比較使用布包裹、未使用布包裹和傳統冰法保存的魚，發現使用布包裹的效果最好。即使一週後，魚肉的透明度和脆度仍有些許保留。雖然有輕微的異味，但若作為生魚片提供，幾乎無法察覺。

未使用布包裹的魚相比使用布包裹的魚，肉質顯得更加白濁且有異味。使用傳統冰法保存的魚，在處理前就已散發出強烈的異味，肉質黏在刀上，白濁度嚴重，缺乏彈性，異味濃重，無法生食，需要烹飪後才能食用。

洽詢與合作

Cool Innovation正在尋求合作夥伴、學術機構、政府機構、農業相關者及食品製造商，以利用、推廣和研究我們的創新解決方案，以保持水果和蔬菜的鮮度。

我們的先進技術不僅解決了全球食物浪費問題，還促使運輸方式從空運轉向海運，大幅降低成本和二氧化碳排放。

在日本、泰國及菲律賓的成功案例中，我們的技術透過訂閱模式，確保可靠的投資回報率，其鮮度保持效果相比現有方法提升了10倍*（時間因產品而異）。

我們很高興能與您合作，改革生鮮供應鏈，並為更可持續的未來做出貢獻。

如有任何問題或需求，請填寫查詢表格中的所有必要詳細信息，並儘可能詳細描述您的需求。我們將迅速回覆並就具體需求和解決方案與您聯繫。謝謝。